マグロ山かけ丼
![写真:マグロ山かけ丼](https://res.cloudinary.com/dxqzhe7v1/image/upload/c_scale,w_490/ogp/2022-11-27.jpg)
作った日:2022-11-27
調理時間:20 分
- マグロ
- 山芋
- 卵
子どもが1歳になり記念旅行で鎌倉に行ってきました。1泊2日の短いものでしたが実家帰省以外では初めての旅行だったので、ドキドキしましたがとても楽しかったです。子どもはどんどん大ききなるので、少しづつ色々なところに行けるようになると良いなと思います。
材料(2人前)
- マグロ(約200g)
- 山芋(150g)
- だし汁(大さじ4)
- 塩(少々)
- A
- しょうゆ(大さじ1)
- みりん(大さじ1)
- 卵(2個)
- かいわれ(適量)
作り方
- 下ごしらえ。マグロは食べやすい大きさに切って合わせたAに漬けておく(10分程度)。かいわれは洗って切っておく。
- 山芋をすりおろしてだし汁を入れて混ぜ、塩少々で味付けする。
- ご飯をもった丼に②の山芋、①のマグロ、かいわれと卵黄をのせる。
memo
- 山芋はすり鉢ですると滑らかになる。