合い挽き肉とピーマン味噌炒め
作った日：2022-07-01
調理時間：10 分
- 合い挽き肉
- ピーマン
近所のスーパーでは日曜の朝にエキサイティングセールなるものが行われていて、「エキサイティングて」と薄ら笑いを浮かべて入店しましたが、卵100円に無事エキサイティングできました。謝罪します。
材料（2人前）
- ピーマン（3～4個）
- 合い挽き肉（150g）
- しょうが（一片）
- にんにく（一片）
- A
- 砂糖（大さじ１）
- 醤油（大さじ１）
- 味噌（大さじ１）
作り方
- 下ごしらえ。ピーマンは縦に食べやすい大きさにカットする。しょうが、にんにくはみじん切り。
- フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて香りをだす。合い挽き肉を加えて火を通す。
- Aを加えて弱火で混ぜ炒める。
- ピーマンを加えて、色が良くなるまで炒める。
memo
- 肉味噌炒めは、調味料を加えてからは火力に注意する。