２日目のカレーdeうどん
作った日：2022-06-27
調理時間：10 分
- カレー
- うどん
２日目のカレーはうどんになることが多いです。今日、東京は観測史上最速の梅雨明けとなったそうです。くらくらするような暑さ、体調に気をつけてやっていきたいです。
材料（2人前）
- 残り物カレー（1～1.5皿分）
- うどん（2玉）
- 油揚げ（1/2枚）
- しめじ（1/4パック）
- 舞茸（1/4パック）
- 水菜（1束）
- A
- だし汁（500ccくらい）
- めんつゆ（大さじ２～３くらい）
- 片栗粉（適量）
作り方
- 残り物カレーを温める。ジャガイモやニンジンなど大きかったらざっくり潰す。
- 油揚げ、しめじ、舞茸、水菜を食べやすい大きさにカットする。
- ①にAを加えて沸騰したら、油揚げときのこ類を加えて少し煮る。
- 片栗粉をとろみを見ながる加える。
- 丼に盛って水菜を乗せる。
memo
- むちゃくちゃ適当なレシピ。
- 加える具材は何でも良いが、油揚げを入れるとそれっぽくなる。長ネギがあれば入れたいが、水菜もさっぱり感が出て結構良い。
- 片栗粉はとろみちゃんが調整しやすくて便利。