ナポリタン
作った日：2023-04-16
調理時間：20 分
- パスタ
- ウィンナー
- ピーマン
- マッシュルーム
子供の保育園が始まりましたが、3日行ったら高熱が出てしまい、親にも伝染し一家沈没の危機となりました。船は推進力を失うと沈みますね。復帰して保育園楽しんでいるみたいで一安心。
材料（2人前）
- パスタ（2人前）
- ウィンナー（4～5本）
- ピーマン（2個）
- にんじん（1/3～1/2本）
- 玉ねぎ（1/2個）
- にんにく（一片）
- トマトジュース（200cc）
- ケチャップ（大さじ3）
- オリーブオイル（適量）
- バター（大さじ1/2）
- A
- 塩（少々）
- こしょう（少々）
作り方
- 下ごしらえ。ウィンナーは斜め切り、ピーマンは半分の輪切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切り。トマトジュースは鍋に入れて火にかけて、煮詰めておく。
- 鍋にたっぷり湯を沸かし、1％の塩を入れてパスタを茹でる。茹で上がったらザルに上げてオリーブオイルを適量（大さじ１くらい）入れて混ぜておく。
- パスタを茹でてる間に、フライパンに油を熱してにんにくを入れ、香りが出たらウィンナー、玉ねぎ、にんじ、マシュルーム、ピーマンと順番に加えAの塩コショウをしてさっと炒め、皿に取り出しておく。
- 空いたフライパンにバターを溶かし、②のパスタを軽く炒める。
- ①で煮詰めたトマトジュースとケチャップを加えて混ぜながら炒める。③で炒めた具材を戻し入れてさっと混ぜながら炒める。
memo
- トマトジュースを煮詰めておくと美味しい。
- 味の濃いソーセージの場合は調味料を調整する。